RaHsiA BuLaN K'laHirAn

MaRi MenCuba...

Kek Coklat Lembap

Bahan kek :

250 gm mentega

1 cawan gula kastor

1 cawan gula perang

4 biji telur (saiz A)

1 sk esen vanila

1 cawan susu cair suam

1 1/4 cawan tepung naik sendiri

3/4 cawan serbuk koko

Bahan topping :

150 gm coklat masakan

1/4 cawan air pana

1 sb mentega

1 sb susu pekat

Cara membuat kek :

Pukul mentega dan gula sehingga berkrim

Masukkan telur sebiji-sebiji

Masukkan esen vanila

Tepung dan koko yang telah diayak bersama dimasukkan berselang seli dengan susu suam

Tuang di dalam loyang yang telah digris

Masuk dalam oven selama 45 minit atau sehingga masak

Sejukkan kek sebelum ditopping

Cara membuat topping :

Campurkan semua bahan dan masak secara 'double boiler'

Sweetie Butter Cake

Bahan-bahan

1 1/2 cups butter,
softened (room temperature)
2 cups wheat flour
1 1/2 cups castor sugar
4 large eggs
2 teaspoons vanilla extract
1 teaspoon baking powder lemon zest cocoa powder or milo
2 bars cadburry chocolates (hazelnut)
1 bars white chocolate
1 cups cornflakes

CARA2 MEMBUAT:

1. Pukul butter dengan gula sampai kembang dalam 5-6 minit. Lepas tu,masukkan telur sebiji demi sebiji... Kemudian..masukkan Vanilla extract...

2. Dalam satu bekas yang lain…campur tepung gandum dengan baking powder. Ayak dulu sebelum campurkan ke dalam adunan tadi.

3.Masukkan kat dalam butter mixture sedikit demi sikit... (tak payah guna mixer)..just kacau guna senduk.. Bahagikan adunan pada 2 bahagian.satu campurkan ngan cocoa powder.nak guna milo pon boleh.. satu lagi bahagian parutkan kulit lemon@orange.

4.Sapu marjerin kat springform pan.masokkan 2 bahagian adunan tu selang seli…biar mcm belang2.hehe

5. Bakar dalam 170 ‘c oven 30 to 40 minutes. Cool in room temperature first before frosting ngan chocolate or whatever topping u like.

Kek PisaNg

Bahan-bahan

* 4 biji pisang(leh guna apa2 jenis pisang)

* 1 1/2 cawan butter atau marjerin

* 1 1/2 cawan gula

* 4 biji telur

* 1 sudu teh vanilla essence

* 4 sudu besar fresh cream(leh ganti ngan yogurt biasa)

* 2 sudu besar lemon juice

* 2 cawan tepung gandum

* 1 sudu teh soda bicarbonate

* 1 sudu teh baking powder

Cara-cara membuatnya:

# Pukul butter dengan gula sampai kembang

# Bila dah kembang.Masukkan telursatu demi satu.

# Ayak tepung, soda bikarbonat dan baking powder. Kemudian masukkan ke dalam adunan tadi.(tidak payah menggunakan mixer.. kacau sahaja)

# Masukkan pisang yang telah dilenyek + esen vanila ke dalam adunan.

# Campurkan jus lemon dan fresh cream. Kemudian masukkan juga ke dalam adunan.Kacau sehingga sebati.

# Sapu loyang dengan marjerin and masokkan adunan tadi

#Bakar pada suhu 160 degree selama 45-55 minit

Chocolate Chip Muffin

Bahan-bahan:

250 g tepung gandum*

2 camca besar serbuk koko*

2 camca teh baking powder*

1/2 camca teh soda bikabonat*
(bahan-bahan* disatukan dan diayak)

250 ml susu segar

90 ml minyak sayuran

1 biji telur

1 camca teh esen vanila

125 g gula halus

100 g choco cips

100 g cornflakes

p/s: kalau pakai cornflakes yg kosong blh la tamabh gula sehingga 175g

Cara-cara:

1. Susu, minyak sayuran, telur dan esen vanilla disatukan.

2. Gula dicapurkan dengan bahan2 yg diayak. Gaul hingga rata.

3. Masukkan bahan basah ke dalam tepung.

4. Cornflakes yg dihancurkan dan choco cips dimasukkan ke dalam bancuhan tadi dan digaul rati.

5. Panaskan oven pada suhu 180darjah dan bakar selama 20 minit.